Lonzino artigianale

SPEDITO DA La Corte del Lupo

1 Trancio di lonzino artigianale di 500 grammi circa

Il lonzino artigianale è un salume fatto con l'arista del suino, tra le parti più magre del maiale. Si riprende l'antica tradizione umbra di questo insaccato, della quale si stava perdendo traccia. La lavorazione prevede un periodo di salatura di circa 10 giorni, usando esclusivamente sale, pepe, e scorza d'arancia. La stagionatura dura non meno di 4 mesi.

Lonzino artigianale, insaccato in budello naturale, con una stagionatura minima di 4 mesi.

Ingredienti: carne di suino, sale, pepe, aromi naturali

Durata e conservazione: 6 mesi; conservare in luogo fresco

87.70 EUR

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