Olio Extravergine di Oliva - 3 litri

SPEDITO DA Memeo

Olio Extravergine di Oliva Monocultivar Coratina

Lattina di 3 Litri

Questo monocultivar Coratina è un olio extravergine d’oliva a bassissima acidità proveniente da olive coltivate (in contrada Scalapollice Andria) secondo i principi dell'agricoltura biologica e molite a bassa temperatura entro due giorni dalla raccolta.

L’olio ottenuto da queste olive è ricchissimo di polifenoli che determinano una leggera sensazione di pizzicore che si percepisce alla gola. I polifenoli sono dei veri e propri antiossidanti naturali che permettono a questo olio extravergine di preservarsi dal processo ossidativo (irrancidimento) anche per due anni.

Principali caratteristiche di coltivazione: • oliveto asciutto (non irriguo); • ritmo di produzione naturale, con un’annata di carica e una di scarica; • oliva maturata all’albero e raccolta con un livello di invaiatura massimo del 70-80%. • raccolta manuale.

Principali caratteristiche dell’olio: • alto contenuto di polifenoli; • grado di acidità, circa 0,2%.

L'olio non è filtrato per evitare di eliminare sostanze nutritive. Per questo potresti trovare un deposito sul fondo della lattina.

35.10 EUR

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